柴火鸡灶台内部结构由五部分构成
1、阀体:双线圈
材质:浇铸铜材质的阀体
功能:双线圈0秒启阀,**点火,使用寿命达到20万次;
作用:节能燃气、快速点火。
2、点火针:陶瓷材料
材料:点火针外部材质采用的是陶瓷,因为陶瓷的耐高温能力达到800度以上;
功能:所以燃烧的高温环境不会使点火针变形,从而点火不会出现偏差。
3、炉头:短柄文丘里管
材料:铸铁,内外双面镀络,增强其耐腐蚀、耐酸碱的特性,有效延长炉头的使用寿命,提升安全系数。
短柄文丘里管:进气速度快、能增加空气负压,从而提高氮气与燃气的混合比例:同时产生的压力大,避免回火现象。
4、熄火保护装置
材料:康铜
功能:控制精准,温控感应,在意外熄火时15秒内能够快速切断气阀,保证家人安全。目前行业里采用的都是这种熄火保护方式,这种技术比较成熟,安全性能也好。
5、进气管总成:双面电泳
处理工艺:进气管采用“内外双面电泳”,电泳的处理工艺耐酸碱、耐腐蚀性较强,使气流通道始终保持顺畅和严格的密闭性,避免因漏气喷造成安全隐患,更安全。采用镀锌管,内层不经过处理,长期使用容易引起进气管腐蚀洞穿,存在安全隐患。
随着人们生活水平的提高,对于饮食的追求也逐渐增加,而大锅台柴火灶作为一种简单的炊具,不但食材简单,烹制方式也简单,其菜品味美,受到很多顾客的喜爱。大锅台柴火灶美食也逐渐成为人们生活中的特色,该工具在市场上也占据一定地位,那么大锅台柴火灶应如何使用呢?我们一起来分析一下。
大锅台柴火灶所使用的锅是大铁锅,许多人都知识铁锅做菜是较好的,它能起到一定的补铁效果,但是使用铁锅做菜也有很多弊端,因此现在许多人都不在使用铁锅,如何才能使用好铁锅,怎样能让铁锅补铁的功能更好发挥呢?自然,食物与铁锅接触的时间越长,面积越大,食物的酸度越高,进入食物中的铁越多。所以炒蔬菜、炖煮蔬菜的作用要比炒肉的作用更大一些。如果是番茄之类酸性的蔬菜,或是糖醋、醋溜等酸味的菜肴,效果也会更大。另一方面,烹调时所放的油脂也有关系,因为油脂能隔绝食物中的酸与铁锅之间的接触,油放少一些,会使铁溶出的机会便越大。
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